Відразу ж порівняв по заточці зі стандартними ножами, тут частота заточки грубіше і немає чистового заточування ріжучої кромки. Але перевірив на твердість наявною пластиною з вк6ом і на ножі і сліду не залишилося, що говорить про хорошу твердість даних ножів, так само торцем ножа пошкреб скло і на склі залишаються сліди